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开佐宣美发店想赚钱必须学会精打细算

时间:2016年07月22日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

不管投资那个行业,学会算账是很有必要的,合理统计开支,量入为出,以最低投入做到最大产出才能获得最高利润。下面佐宣就来给大家讲讲开美发店该如何管好帐。

开佐宣美发店想赚钱必须学会精打细算

一、业绩与成本分析:

    1、业绩统计的计算公式:

    1)总业绩:某单元阶段内所有收入的总合计。

    2)总客数:某单元阶段内所有消费客人数量的总合计。

    3)总支出:某单元阶段内所有支出的总合计。

    4)客单价:平均到每个单客的收入。计算方法:总业绩÷总客数。也可用此方法计算某个单独的服务项目,比如计算剪发的客单价:剪发的总业绩÷剪发的总客数。

    5)客成本:每个单客服务所需要的平均成本。计算方法:总支出÷总客数。

    6)单客获利:具体到每个单客所获得的利润。计算方法:客单价-客成本。

    2、成本内容与分析:
开佐宣美发店想赚钱必须学会精打细算
    1)成本的内容:

    房租:经营成本中所占比例较大的一个支出项目。如营业用房属于自己购买的,并不能说就没有这个支出项目,也应该按照购房的成本,除以20(即20年收回成本),然后再除以12(即每个月所要收回的成本),进行成本核算。

    水电费:也是经营成本中不可小视的一个支出项目,美发行业属于特种行业,其水费要比其他商业用水高出数倍,而开美发店对水和电的需求又是很高的,因此水电费也占了很大的支出项目。

    电话费:在运作成本中占有比较小的比例,这里说的电话费指店内的咨询回访客户的电话,不包含个人通话费用。

    广告宣传费:这个支出项目也是经营环节中必不可少的,包括海报、传单、名片、招贴、条幅、媒体宣传、路牌、条幅等。

    教育培训费:指参加培训学习产生的费用。一个企业要想快速发展壮大是离不开教育的,缺乏教育的开美发店是很难做强做大。

    折旧费:这个项目往往被经营者忽略,其实折旧费属于隐形的一个支出项目,而且往往数额巨大,折旧的内容细分为装修折旧与设备折旧,装修与设备往往两年左右就需要更新一次,因此一定要把这个项目纳入成本支出项目中来,折旧费的计算方法:装修设备的总投入÷24(两年)。

    公关费:指日常交往或请客送礼的费用,也包括那些关系户免单的费用。

    维修费:指日常设备房屋的维修。这个项目是不稳定的,但也要把其列入支出的项目,方可更加准确的计算出成本来。

    文具用品:指营业中所需要的笔墨纸张等。

    交通费:进货、送货、外出办事学习产生的费用。

杂项支出:指一些不可预计的非正常支出项目,比如门窗突然损坏就需要费用等。

    员工福利:指给员工办理福利的正常费用。

    员工工资:员工劳动付出所得到的报酬,这个项目也是经营成本中占有相当大的比例。

    员工伙食:一日三餐所必须支出的费用。

    员工宿舍:员工住宿产生的费用。

    产品消耗:指所有服务中产生的必需支出的用品消耗。

    库房保管费:放置物品的场所,一般大型开美发店多会产生这个费用,而中小型开美发店则没有。

    工商管理费:办理营业执照以及管理的费用。

    税金:正常缴纳的税务费用。

    管理者薪资:管理者每月领取的报酬,如老板、店长等。

    投资利息:这个项目比较含糊,可计算也可不计算,主要取决于投资者本身。

    2)收支比的计算:

    这是用来计算收入与支出比例的。只有了解到收支比才能准确的分析出经营中出现的问题,才可针对问题进行调整,不正确的收支比例会造成收入的减少甚至亏损。一般计算方法可分为两个内容,一个是正常的收支比例计算,另一个就是支出比例的计算。

    收支比例计算:总支出÷总收入。也可计算单项支出。

    例:总支出10000元÷总收入15000=0.67,也就是说支出占了收入的67%,那么你的利润只有33%

    例:单项的计算:房租3000元÷总收入15000=0.2,也就是说房租占了总收入的20%

    支出比例的计算:单项支出÷总支出。

    例:房租3000元÷总支出10000=0.3,也就是说房租占总支出的30%

    二、面积与成本分析:
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    面积计算是针对房屋面积进行的计算,可准确的得到每个平方所需要的费用,可具体到天或小时,这样就可以正确的分配费用,调配人力资源从而减少无谓的支出,降低经营成本。

    月份面积计算:总支出÷房屋的平方数。

    例:总支出10000元÷房屋平方数100=100,也就是说每个月每平方的费用是100元。

    每天面积计算:月份面积的平方数÷天数30=3.3,也就是说每天每个平方的费用是3.3元。

    小时面积计算:每天每个平方数3.3÷10(每天营业10个小时)=0.3,即每个平方每小时的费用是0.3元。

    通过以上计算,有效使用面积越多,成本自然就会减少,如果产生利润的面积越多,利润就会最大化,这也就可以有效的利用每个平方来产生利润,尽可能减少面积的闲置,合理布局科学利用,从而降低成本。

    三、工位与成本分析:
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    工位指美发的座位,通过把费用分担到每个座位上,可以更加准确的计算成本,同时能够促使发型师提高工作效率,减少拖延造成的成本加大,同时最大化的提高工位的使用率,把成本降到最低。

    工位成本的计算方法同上所述相似,就是通过计算可得到一个工位每个月的总成本,每天或每个小时的成本。

    例:总支出10000元÷工位小时10个工位=1000,也就是每月的工位小时为1000元。

    天的工位小时计算,1000总工位小时÷30=33.3,即每天工位小时为33.3元。

    小时工位小时计算,33.3天工位小时÷10(每天按10小时营业)=3.3元。

    如此看来,工位数越多成本越少,但要充分利用才可以获得更高的利润,如果工位空闲的时间越长,费用会叠加增大,放而造成更大的浪费。如果一个小时能做完的发型推延到两个小时,成本就增大了一倍。

    例,某开美发店剪发的收费是10元,如果一个小时内完成,成本只有3.3元,如果两个小时成本就变成了6.6元,利润仅剩3.4元。

    通过上面三个方面的成本分析与统计,我们不难看出,只有提高客数和服务品质,才可获得最大的空间利用和最大化的利润。

 


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(作者:佚名 编辑:网站编辑)

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