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新开美发店如何合理定价

时间:2016年07月01日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

作为一家新开美发店,定价是很重要的,价位高了顾客接受不了便会导致顾客白白流失,价位低了美发店利润又得不到保证,所以合理定价尤为重要。

一家美发店的环境改观了,服务改善了,管理优化了,客源自然也增多了。但是,这并不说明就赚钱了。有的美发店,生意看似红火,钱却越赚越少,甚至入不敷出,构成隐患,严重阻碍美发店进一步向前发展。饱受问题困扰的经营者们,殊不知,要解决该问题,必须做到合理定价,把焦点集中在净利。

我们说,正确的价格定位,对成功经营一家店铺起到非常重要的作用。为什么呢?因为每家店铺它所处的地理环境不一样,商圈不一样,层次也不一样。有的在一级城市,二级城市,县级市,甚至是乡镇里;有的在金融区,商业区,生活区,工业区,或者大学城。如果你想经营好一家美发店,必须把握好价格定位。价位太高,顾客接受不了;价位太低,净利提不上去,自然谈不上赚钱。

那么,什么样的定价方式方法比较精准,且相对合理?以下是我给大家提出的几点建议:

好的定价,哪里都有市场

新开美发店如何合理定价

一般情况下,不同地域有不同的消费习惯。南方有南方的习惯,北方有北方习俗,内陆与沿海地区更是不能同日而语。所以,各地的美发店,在价格定位上也不尽相同。比如,广东、广西、湖南、福建等地的美发店,一般会以固定消费套餐的形式来制定价格,即洗吹多少钱,洗剪吹又是多少钱。而北京、上海等地则不同,那里的美发店里洗头多少钱,剪发多少钱,吹发多少钱,一一有更明细的消费价目。顾客若想洗、剪、吹一起消费也行,那么,总的消费价格依照单价累加。由此说明,每个地方的定价都不一样,卖点也不一样,他们给顾客的感觉也完全不一样。然而,价位形式虽然不同,但定价方式方法却是一致:以地方消费习惯为参照。一句话,好的定价,在哪里都有市场。

消费者更在乎服务价值

新开美发店如何合理定价

对美发店各种消费项目进行合理定价,除了要以地方消费习惯为依据外,另一考虑因素则是店铺本身的层次,即店铺的技术含量、装修环境、服务水平等。这就要求各位老板首先应该对自身店铺进行客观评估,把握店铺整体档次到了哪里?很多时候,店铺生意不好,不是缺乏消费群,也不是他们消费不起,而是我们店铺的服务价值与价格距离太大。这就说明经营者本身对店铺缺乏深入了解和认识,在价格定位上产生“自以为是”现象。殊不知,最好的、最实际的定价,不是你觉得该怎么定就怎么定,而是顾客的普遍接受程度。毕竟,顾客更在乎的是你的价值,而不是价格

防止盲目制定价格

为了进一步做到合理、科学,经营者必须事先调查一下周边同一水平的店铺价位如何,在综合分析的基础上再给自己定价,会比较理想。否则,盲目定价,将会给店铺带来不利影响。

市场价格要经过试验,才能做最后决定。经营者不仅要参考附近其他店铺的定价,还必须向当地消费者进行实地考证,了解潜在消费群的实际消费能力,进一步做到合理定价。例如,在上海的陆家嘴一带,完成一个发型的费用需要120180块是属于很正常的,但是,如果到了郊区,这样的价格就不一定能让消费者接受,如果在其他经济相对落后的城市,那更不用说了。

有机地制定各种消费项目价格


往往,美发店在各种消费项目定价的过程中恰恰出现这样或那样的错误。他们要么是洗、剪、吹定价太高,要么是汤、染、护定价太高。我们知道,洗、吹、剪等消费项目是美发店的基础项目,同时也是顾客消费最普遍、最频繁的项目,因此,价格不宜定得太高;同样地,而烫、染、护项目的定价也不能太离谱,它最好以洗、吹、剪项目作依据。一般情况下,假如洗、吹费用是20块,那么,剪的价格最好是洗、吹项目费用的两倍,即40块;而烫、染项目的价格最好是160~360元之间,护发项目为80~180元之间较为合理。

虽然,这只是一个简单的参考数值,但它体现了一个问题:各种消费项目的价位都是有机地联系在一起的。这样,容易做得更合理。

定价要力求简单

有一个重要的定价方法不得不引起我们的注意,那就是定价要力求简单明了。越多样、越复杂的价目表不仅容易导致顾客眼花缭乱、无从选择,也容易让店铺员工乱了套。比如,有的店铺单单剪发的价格就将近十种,店长一个价、副店长一个价、技术总监一个价,不同层次的发型师又有不同的定价,这其实不是一种明智的做法。

当然,如果有些老板非定多种价格不可,那也是可以的,不过需要前提条件。比如说,你的店铺是经营多年的老店,同时拥有一批实力非凡的发型师,而且每一位都有稳定的顾客群,倍受顾客的喜欢。这样,老板才可以考虑设定多种价格。否则,刚开始的定价最好是一样的,在经营一段时间之后,才考虑适当地提升一些表现优秀,且深受顾客喜爱、信赖的发型师的价位。

因此,起初的定价是越简单越好,再一步步进行完善。

把焦点集中到净利


各位老板,我们每天忙忙碌碌,绞尽脑汁搞经营管理,目的是什么?无非就是让员工工作更开心,顾客消费更满意,店铺生意更红火。而我觉得这统统只是一个过程,我们最终的目的是利润,要赚钱,投资最后就是为了回报。有很多老板在工作中出现的状况是,员工满意,顾客满意,生意也算可以,清帐时自己却笑不起来,为什么?因为没赚到钱,甚至还亏了。这说明,我们可以不开很大的店,也可以不开很多的店,却要开赚钱的店。因此,我们不得不时刻把焦点集中在净利这个重要环节上。

成本分割法


把焦点集中到净利,我们首先要解决的问题是:有效地控制成本费用支出,防止浪费,把每一分钱用在刀刃上。在这里,我们不妨先来了解一般美发店需要哪些成本支出费用,它们所占的比例又是如何?

㈠工资。美发店员工工资正常情况下要控制在整体业绩的35%40%的范围内,超过40%就很难实现盈利,低于35%的话,要么是店铺发展不健康,要么是计算方法错误。

㈡租金。通常情况下,店铺资金所占的比例仅次于工资,数额比较高,因此,店铺选址至关重要,但无论如何,店铺租金的比例最好不要超出10%

㈢税费。作为国家良好公民,我们都要有依法纳税的意识,税费大概要占整体比例5%

㈣材料费。洗发水、烫发药水、焗油膏等诸如此类的耗材如果能控制在7%10%比较理想。

㈤能源费。它包括水电费、煤气费、柴油费等等。一般情况下,必须把它控制在8%以内。

㈥员工福利。美发店要留住人才,必须适当给予员工某些福利待遇,比如住宿、餐补、文体活动等等,这些费用最好控制在6%相对合理。

㈦员工教育费。所有的费用支出都可以尽量减缩,惟独员工教育费不行,因为员工不成长,店铺的品质也无法跟上。所以,定期选派优秀员工出去学习,或者邀请行家前来作教育是必不可少的。这一环节的费用一般保持在3%最为合理。

除了上述的成本支出之外,还有日常办公用品费、维修费、广告宣传费、公关费、卫生费、治安费、通讯费、促销费等一系列难以制定比例标准的费用,他们统统构成店铺另一笔重要却容易被忽略的费用。需要我们更加用心对待。但无论如何,我们都要铭记一句话:合理控制成本,才能获得最大利润。

 


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(作者:佚名 编辑:网站编辑)

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