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新开美发店怎么定位

时间:2016年06月29日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

管理是一门科学,也是一门艺术。实际中,必须因时、因地、因人而异,同时要通过实践,应用管理的科学去感悟管理的艺术。科学管理理论和思想适用于任何领域,当然也适用于发廊,但发廊有其特殊性,最重要的是突出“人”的重要性,需要将科学的管理灵活的运用于发廊,与发廊的特殊性相结合。

 新开美发店怎么定位

一、发廊经营要准确的定位:选址和定位

 

业内人士透露,一般美发店利润只有20%30%,但是投资一个美容美发店,一年就能基本收回投资。一项调查资料显示,美发店的投资规模在35万元人民币的所占比例最大,为27.1%,投资在2万元以下的占25%,投资在610万元的占21.4%,而投资在百万元以上的只占2.9%。所以,选址、确定美发店的经营档次(定位)是成功的第一步。

 

一家店美发店最重要的是在某一区域的准确选址和定位,也就是如何能快速赢得本区域大多数消费者的喜爱和支持,从而占有更大的市场份额。在目前的美发市场中,可分为五种定位:美发休闲、美容美发、专业美发、专业烫染、家族店。

 

客观地讲,定位是没有好坏之分,只是针对不同的时间、不同的空间满足不同的消费者。只要能在某市场环境中拥有最多的忠诚消费者,就说明定位准确了,是展开成功经营的基础。

 

二、要走品牌化经营之路:提升发廊的无形价值

 

如今,企业不走品牌化经营必不能长久,走品牌化经营未来才可能取得较大的成功。品牌是一个企业最特别,最有价值的资产,是企业所有优势的统称。简单地说:品牌的特点是卖得多,卖得快、卖得久、卖得贵。品牌是在一定的企业文化底蕴基础上显现出来的。品牌的竞争,不是短期数量的竞争,而是长期品质的竞争。因此,从开始就应该树立品牌化经营的思想,应用系统化、标准化、科学化的管理,形成独特的品牌。

 

三、要走特色经营之路:差异化经营

 

无论一个企业还是一个店,提供的产品或服务必须具有独特性,在市场上,可替代品很少或没有,必能得到更好的发展。如独特的环境与设施配备、专业化的服务人员及管理与服务、高科技计算机系统和信息化管理、周到的VIP会员式服务、独特的经营模式和经营理念等。这里并不是我们所做的别人没有或者不会做,而是我们所做的更完善、更贴心、更持久、更舒适,在其他的地方根本感受不到同样的技术和服务,一定要始终不移的致力于独特的经营之上。

 

四、完善的内部管理制度:营造一个高效率的工作环境

 

a.甄别和配置人才。包括技术人才(发型师和发型助理)和管理人才(经理和接待人员)。首先,甄别人才,效益保证。树立正确的用人思想,概括为:只要对企业忠诚、肯干、能够做出成绩,无论什么民族、什么国籍经过一段时间考核都可以成为公司的核心员工;重视人才,重视能力,偏于资历!其次,配置人才,效率保障。

 

b.完善的《员工行为规范》。《员工行为规范》属于对员工行为的“刚性”约束,在制定和实施之前一定要让所有的员工充分理解和重视(包括新的员工),并要认真推敲每一个条款的真正意图,待筹备充分了以后,就义无返顾的去执行,不到万不得以,决不更改。同时,要努力营造一种好的气氛,用氛围来影响员工的行为,做到“刚柔”并济。

 

c.公平、公正、公开的轮工制度。美发经营管理的独特性之一是轮工制度,轮工的公平、公正、公开程度如何,直接影响员工的收入和积极性,同时也对整个店的氛围、效率和效益造成不良的影响。

 

d.实行严格的“360度”质量考核制度。一个有品位的发廊,员工的仪容仪表仪态、技术、服务、卫生清洁(运用5S原则)都不能有一丝的马虎。因此,就要实行严格的“360度”质量考核制度,即通过系统的考核标准,对员工的仪容仪态仪表、技术、服务水平、营业场所的清洁等持续不断的、严格的质量考核,使发廊在品质上胜出一筹。

 

e.数据管理。进行详细的数据统计和数据分析。数据可以反映出营业中存在的很多问题,同时也是营销方向和重大决策的重要依据。因此,经营管理的重点之一是进行数字管理,如客数统计与甄别、项目数据比例分析、库存分析等等。

 

f.完备的客户关系管理系统。与顾客保持良好的关系,建立完善的客户档案资料,甄别不同的消费者,如只来洗、只来剪不来烫染、只来剪护不来烫染、只来剪染不来烫、只剪烫不来染、只来烫染顾客等等,甄别顾客后,有针对性的采取销售策略和跟进服务。同时,在特殊的日子,应及时给予顾客贴心的问候等。如下面一则资料:<焗油顾客资料档案>

◇当销售局油客超20~30天时间仍未到店进行局油护理,发型师需自行发短讯关心,提醒,并记录你发短讯时间。

◇若发短讯后,客人依然未有前来,可在相隔上次发短讯时间15天后再加以发短讯提醒。

◇短讯内容参照:XX先生/小姐,你好!打搅了,我是XX店发型师XX,你上次护理时间距今已有大半个月了,头发最好能定期护理,效果才会更好,希望你抽空来护理!谢谢!若不方便,可以到最近的发廊做,但要注意沟通和品质。

◇此表格(略)“客人资料”由收银员填写,每卖出整罐焗油收银员需在相对应的发型师表上留下资料,以便发型师追踪,“电话追踪日期”由发型师填写。

 

五、合理有效的营销策略:提升业绩和企业形象

 

营销是企业经营的重要组成部分,合理的、有针对性的、有效的实行营销对提升业绩和企业形象起到不可或缺的作用。要定期给客人尤其是VIP顾客以优惠如节假日(五一、国庆、元旦等等),还可以在企业内部设置独特的日子来进行行销如贵宾日、店庆日等。同时,与电视台合作、参加发型秀等形式来宣传和提升企业形象。

 

总之,发廊管理与其他行业的管理有其内在的一致性,也有其独特性,更强调“人”和“细节”,只要充分选对人、用好人,始终如一的进行精细化管理,如实行严格的“360度”质量考核制度,实行正确的营销策略。相信,你所经营的发廊一定能在竞争中胜出。

 


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(作者:佚名 编辑:网站编辑)

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