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做个成功的美业美发人,佐宣造型加盟连锁教您开成功的美发店

时间:2015年12月17日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

做个成功的美发人


1节:开店定位:

一、开店前如何定位

*知人者聪、知己者明。

*懂得向别人学习的才叫聪明

下面所列为开店前的自我定位参考表

做个成功的美业美发人,佐宣造型加盟连锁教您开成功的美发店



1、用国际级的技术标准来衡量自己的技术。

2、直接学习成功者的经营方法。

3、店铺的规模取决于自己的能力。

4、自身的经营能力决定于店面的租金。

5、市场的定位决定装修风格。

6、经营思路决定店铺所处商圈。

7、收费要合理,给人物超所值的感觉。

8、开店前的自我定位,可以避免犯大错吴。

模仿成功学

1、要学会借用别人的成功经验。

2、 要成功就要和成功者做朋友,学习他们的成功与技巧

专业知识的重要性

1、短期成功靠运气,长期成功靠实力与品质。

2、只有掌握了专业知识,才能对员工提出高要求。

3、掌握运用好专业知识,才懂得如何提高店铺的服务品质。

四、以身作则、专心经营

1、“严格要求自己,才能带好每个员工,店铺生意自然就会很好。”

2节:核心卖点分析

店铺卖的是什么?

1、要把店铺经营好,必须清楚卖什么东西给顾客。

:自信、美丽、幸福、魅力。

招牌菜

1“招牌菜”做得好可使顾客横向消费。

2、二八原则:用20%的顾客影响另外80%的顾客。

3、做好核心项目—“招牌菜”,对店铺经营发展起根本性的作用。

例如:盘晚妆、洗头、电棒造型、剪头、接头发、SPA烫、陶瓷烫、染发等。

销售方式:(1)把同一个产品卖给更多的人—即开分店。

(2)在同一个客户身上卖给他更多的产品。

三、合理的水牌制度

方法一:设立五条水牌制度

(1)男士剪吹牌

(2)女士剪吹牌

(3)烫发牌

(4)染发牌

(5)造型设计牌

方法二:跳牌

方法三:循环牌

四、合理的水牌制度会提高店铺品质

3节:助理的项目开发

一、基本项目的重要性

(1)把洗头项目做好。

(2)把剪头项目做好。

(3)把最受顾客欢迎的发型做好,才有进一步的消费。

(4)不同的职位开发不同的项目。

(5)要提升美发店的业绩,先把基础项目做好。

美发最常用的项目

(1)洗、吹、造型。

(2)洗、吹、

(3)烫发、染发、护发。

(4)外卖

助理的项目开发扩展

洗头、洗脸、倒膜、去黑头、姜疗、冰疗、治疗洗发水、精油护理、拉肩、背疗、肾疗、肺部保养、补水、美白、凹凸洞治疗、红血丝治疗、淡斑治疗。

1、从美发项目到美容项目,再到治疗项目,使助理成为美容师。

2、循环渐进开发助理项目,可使店铺业绩提升。

3、设计服务流程导入项目即设计套餐。

4、导入店铺掌握的技术,并合理安排,形成套餐。

5、注意价格定位,套餐价格要递增。

6、将套餐导入流程里。

7、推广套餐和广告的关键话述:

8、员工提成保持在总收入的40%以下。

9、一个成功的美发店需要的是成熟的技术、合理的定价、准确的推广、适当的提成。

4节:技师、发型师项目的开发

一、技师项目的开发

1、染发推广技巧

2、染后护理推广技巧

3、烫前后护理

4、家居护理推广技巧

5、产品外卖技巧

6、引导顾客横向消费,解决顾客所需

二、发型师项目开发

1、发型师最重要的环节发型设计

2、利用专业知识引导顾客产生对发型设计的需求

3、根据顾客所产生的发型需求开发项目

5节:合理制定价格

一、合理定价

1、准确制定基础项目的价格。

2、根据店铺层次定价

3、参考附近同一层次店铺的定价,再结合起来给自己定价

4、定价的方式与方法

5、不管如何定价最终要给顾客一个“值”

6、剪发定价:

7、烫发定价

8、应付价格战

9、定价要简明,符合店铺的水平,让顾客感到超值

二、焦点集中到净利润

1、成本分割法:例出成本比例,增加营业收入。

如:工资、材料、能源、租金、福利、通讯、维修、广告费、教育、公关、差旅、办工品、税费、卫生费、水电费、设备、促销费等。

2、合理控制成本,收取最高利润

6节:如何让员工去学习

一、如何激发员工学习的欲望

方法一:制造梦想,让员工有一种为了实现梦想而努力的心态。

方法二:拿同行作对比,促使员工努力提升自己。

方法三:营造痛苦,使员工摆脱痛苦而上进。

美发人微信号 MEIFAQQ

二、针对不同的员工可运用不同的激励方法让员工自觉追求目标和学习

三、如何定制度

1、合情:店铺要根据自身情况来制定相应的制度。

2、合理:制度要员工同过才能执行。

3、合法:制度要符合法律规定。

4、要有正确的方法处理员工的犯错。

7节:选人、用人、带人、留人

1如何选人--选人的要点:忠诚、爱好、精神和目标,要以才量人。

2如何用人即授权的过程:

授权不能操之过急

认同被授权的人

用价值衡量一个人

给人才一块“自留地”

适当的情况承包项目给技师,让他们自发行动

3如何带人:

带人的方法:“言身教

带人要时间和鼓励

4如何留人

给人才合理的收入

让人才与人才在一起

给人才独当一面的机会

认同人才、赞美人才

给人才一个发展的空间

给人才学习和成长的机会

让人才体会到成就感和安全感

8节:人、目标与计划

1所谓除人就是裁人

做个成功的美业美发人,佐宣造型加盟连锁教您开成功的美发店

2如何分辨“资产”与“负

3如何做计划

△做计划的目的就是解决问题

△既然是解决问题就必须列出问题、找出解决问题的方法

△明确责任人(完成责任监督人)

明确完成任务的标准

4有良好的计划才能有良好的经营状况

5制定目标

△树立明确的目标,才有上进的动力

△制定奖罚明确的规则,才能推进工作的动力

正确的安排好职责,可使全体员工一起上进

6人际关系

△搞好与员工的关系,可大幅减少员工的流失

△搞好人际关系,可留住员工、留住顾客

9节:合理型薪酬与人才晋升

1合理的薪酬制度

△助理薪酬制度:工资与工作量的挂钩

发型师薪酬制度:分三类而定(刚进来的、三个月后的、几年以上的)

△收银员制度:基本工资+提成(收银员是最后的把关,可制定“充卡”、“外卖产品”等提成)

△主管薪酬制度:基本工资+业绩奖金(定额情况下,超额部分给各主管合理N%的提成)

△总之合理的薪酬制度可以让员工通过努力赚更多的钱

2、健康的人才建设梯队形的(步步高升)

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3、不健康的人才结构是:老板脱不开身(扮演店长的角色)

△一个健康的队伍老板是完全可以抽身学习或做其它的事情,发展更多的项目,赚更多的钱。美发人微信号 MEIFAQQ

4、合理的人员组织结构

△管理讲究平衡合理,不要让员工感到此店无他就不行的心理

△合理的人才晋升制度,要有让人才感到有晋升的机会,他们就不会产生离开的心理

△列出人才预警报表

△店长心理要明确员工的合理期,预先培养人才,随时做好准备,这样才可衔接得上

△建立合理的人才队伍,店铺才能稳定经营

5、合理的人才晋升制度

△晋升制度的制定和执行:


做个成功的美业美发人,佐宣造型加盟连锁教您开成功的美发店

为员工提供晋升的空间,即可留住员工也有利于店铺成长

10节:顾客管理与现场管理

1、顾客管理

△要了解顾客的需求

△要了解顾客的特性

△顾客留档的技巧与方法:留意顾客的档案

①不要填正规的表格,让发型师和技师在服务过程中去沟通了解

②以搞活动送礼为由,让顾客自主留电话、地址

③以抽奖活动送礼品等方式让顾客主动上门领礼品、留电话

△让技师和发型师都备用一个本子,记录并定期抽查

△如何记顾客档案:记录顾客的服务习惯和流程:

日期

姓名

电话

今次特点

下次项目

0818

王某某

身高、银行

洗头、吹风

0825

李某某

经常在外洗头

0823日提醒

0828

刘某某

烫发、建议一个月后剪发

0825日提醒

每天看一次,并发信息提醒客户

信息模式:(王小姐,漂亮的形象、头发需要按时护理。我是********,祝你快乐好心情,真诚为你服务)

每个技师和发型师的记录本背面都要有日历表:把快到服务期的顾客电话注明旁边

店长要收集好记录本到电脑进行管理,每天早上提醒监督员工发信息,促进经营。

顾客管理做得好,顾客会相互介绍顾客。

顾客积分促进他们消费、送礼物。

老板要定期参加公共活动(包含店长、主管)

了解顾客需求,提供相应服务并及时提醒。

2、现场管理

△视觉:塑造良好的店铺环境。

△听觉:满足顾客的听觉要求。

△嗅觉:要有良好的空气环境。

△要营造良好的营业气氛:

①让先进来的顾客坐靠门位。

②顾客少时送顾客项目,留住她招另外的顾客。

③没有顾客时,员工扮顾客。

店长要现场督导,帮助员工推销。

营造良好的消费环境,及时更进现场督导及销售帮助。

11节:********

1、促销管理

△促销误区一:看目跟风。

△促销误区二:促销就是降价。

△促销必须是建立在优质品质的基础上。

△促销的更本:核心技术。

△促销内容要根据目的而定。

△促销活动要符活店铺的实际情况,并以核心技术为武器。

2、数据分析

数据分析可找出店铺里的问题。

△针对问题,因材施教。

△如何制作报表:

日期

总数

额数

洗吹

剪吹

烫发

染发

护发

外卖

备注

1

2

3

对症下药的方法。

通过报表明白生意的优弱并及时改进。

如何制作发型师月报表:

入职期

姓名

天数

总额

总单

单吊单

单吊额

剪发额

烫发额

染发额

护发额

外卖额

健康的指定额比:

日期

百分比

3个月

30%

一年

55%

二年

80%

通过报表可以分析问题,解决问题,提高经营业绩。

12节:财务管理、培训管理、后勤管理

1、财务管理

△要建立财务报表。

△要选对管理财务的人。

△现金支出管理。

△收支两条线(收入全上交,支出另给)。

△常规支出与非常规支出(不同职务可可批多少内钱额支出)。

△现金安全管理(非收银员禁止进内,不放多现金)

△使用电脑软件系统进行收支方面的财务管理。

2、教育培训

△岗前训练(就职前培训、考核、通过、就岗)。

△在职强化训练。

△晋升训练。

△搭建岗前,在职和晋升培训系统,储备人才。

3、行政后勤管理

△员工住宿管理(给员工一个家的感觉,舒适、卫生、干净、6人每间住宿、木床、床垫、空调,热水器最好装在厕所外)。

△员工餐饮管理(好的饮食可以留住员工)。

△应急管理(如:电发机,不要在烫发中突然断电而影响生意)

△证件办理(帮员工买保险)。

△咨询管理(杂志、报纸、让员工了解最新消息)。

△安全管理、安全生产(顾客安全、员工安全、火、电防盗等安全)

△要重视行政后勤管理,保障员工和顾客安全。

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(作者:佚名 编辑:管理员)

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